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營業用冰箱大致可分成 :

 

 

  • 風冷式無霜冰箱
     
  • 管冷式有霜冰箱

 

 

 

 

 

差異選購參考 :

 

 

                   風冷式無霜冰箱        

   

 

優點:

  • 效率高、冷得比較快
  • 不用定期除霜

 

   
缺點:

  • 成本高
  • 噪音大
  • 食物比較容易脫水乾裂
  • 比較耗電
  • 味道容易相互感染
    (因採用冷空氣循環)
  • 需定期清潔散熱器

 

 

 

 

                   管冷式有霜冰箱        

 

   

優點:

  • 成本較低
  • 較安靜、省電
  • 食物不易脫水乾裂
  • 味道不易相互影響

 

   
缺點:

  • 需定期除霜
  • 效率低、冷得較慢
  • 需定期清潔散熱器

 

資訊交流

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